Corte: Macabeo, Xarel lo & Parellada

Doçura: Brut

Indicação de Procedência: D.O.

País de Origem: Espanha

Região: Sant Sadurní d Anoia

Tipo de Embalagem: Garrafa

Vinícola: Freixenet

Detalhe

Vinho branco espumante brut.
Conservador INS 220 anidrido sulfuroso.
Importador Freixenet do Brasil Ltda.

• Deise Novakoski: As uvas escolhidas para a elaboração deste Cava* foram: macabeo, xarello e parellada são prensadas suavemente, e o mosto é deixado 24 horas em repouso em tanques com temperatura controlada. Para começar a primeira fermentação que acontecerá por um período de 10 a 12 dias. Uma vez finalizada o vinho base é preparado e será engarrafado onde acontecerá a segunda fermentação em garrafa. Resultando em um espumante, leve, frutado, com borbulhas finas e abundantes. Atenção especial para os aromas de maça e pêra e notas de abacaxi. Ideais para acompanhar queijos de meia cura. Temperatura ideal de consumo: entre 4°C e 6°C. *Cava – quando o cava foi produzido pela primeira vez, foi chamado de champán, ou xampany. No entanto, os produtores de Penedès, na Espanha, mais tarde decidiram que o espumante era suficientemente diferente do Champagne para merecer um nome próprio. Concordaram com cava, palavra catalã que significa cave ou adega.