Corpo: Médio

Harmonização: Saltimboca alla romana

Indicação de Procedência: I.G.T.

Ocasião de Consumo: Prato Principal

País de Origem: Itália

Tipo de Embalagem: Garrafa

Tipo de Vinho: Tinto

Vinícola: Casa Vinícola Botter

Detalhe

• Vinho fino tinto seco.
• Contém INS 220.
• Importado por Zona Sul S/A.

• Deise Novakoski: A Casa Botter foi fundada em 1928 por Carlo Botter, com a intenção de fazer um pequeno negocio na região do Veneto. Em 2010 a terceira geração dos Botter vendeu mais de 52 milhões de garrafas. Os herdeiros de Carlo, deixaram para trás a intenção modesta de seu fundador e passaram a fazer vinhos na Toscana, no Lazio, em Marche, na Puglia e em várias partes do Sul da Itália. Seus vinhos expressam a diversidade do solo italiano e a profusão de castas autóctones do país. No moderno vinho Il Paradosso, a casta nero d’avola responsável por ótimos varietais na Sicilia , foi trabalhada com a espécie shiraz uva símbolo da região francesa do Côtes Du Rhone. O assemblage resultou em um vinho fino, elegante, de médio corpo e acidez equilibrada, permitindo elegante envelhecimento, e acompanhamento de pratos de substancia. Um estilo de vinho que harmoniza carnes aromatizadas com ervas, como um Saltimboca alla Romana, massas com molho de tomates e queijos curados. Temperatura ideal de consumo: entre 16°C e 18°C.

Imagens meramente ilustrativas. Informações fornecidas pelo fabricante.