Corpo: Encorpado

Corte: Sangiovese,Merlot e Cabernet Franc

Especificidades Alimentares: Sem Glúten

Indicação de Procedência: I.G.T.

Marca: Geográfico

País de Origem: Itália

Região: Toscana

Tipo de Embalagem: Garrafa

Tipo de Vinho: Tinto

Vinícola: Agricoltori Del Chianti Geográfico s.p.a

Detalhe

Vinho elaborado pelo método de vinificação chamado “Governo” que consiste em uma lenta refermentação com adição do mosto de uvas secas (concentrado em açúcar).

No corte predomina a uva Sangiovese complementada com pequena porcentagem de Merlot e Cabernet Franc.

O processo de vinificação segue simplificadamente, os seguintes passos:

– Fermentação em inox: Primeira durante dez dias controlados a 25-29 graus C. e a segunda durante quinze dias controlados a 18-22 graus C.

A fermentação malolática foi realizada em barricas e o vinho possui dez meses de maturação em barricas de carvalho francês de segundo uso.

O Governo IGT 2015 possui 13,0 de teor alcoólico, 10 g/l de açúcar total (semi seco) e 3,6 de pH.

Tem aromas complexos de frutas vermelhas com notas de frutas secas e gustativamente apresenta boa estrutura, taninos delicados, final longo e persistente.

É um vinho elaborado conforme a tradição Toscana que incorpora a estrutura tânica da Sangiovese com a técnica da utilização de uvas desidratadas.

A Itália tem um jeito todo especial de fazer vinhos e nós adoramos provar! Saúde!

Imagem meramente ilustrativa,informação fornecida pelo fabricante.